Рождество

Мой любимый праздник - Рождество. В Ирландии мы отмечаем его* двадцать пятого декабря. Я живу в Швеции, но я всегда езжу домой в Ирландию на Рождество. Я остаюсь с папой на неделю и я провожу время с семьей и друзьями. 

Мой папа любит готовить праздничный ужин**, и он всегда приглашает много гостей. После ужина мы обычно дарим друг другу подарки, а потом отдыхаем, смотрим телевизор и играем в игры.

* "мы его отмечаем" is also okay, but "мы отмечаем его" sounds better.

** For me "любит готовить ужин" sounds as if you write about an ordinary dinner. As if he always enjoys when he cooks dinner, while he hates breakfast, despises lunch, etc :D So I'd add the word "праздничный". Then that would be obvious that you mean that one specific holiday dinner.

Мой любимый праздник - Рождество. В Ирландии мы его отмечаем двадцать пятого декабря. Я живу в Швеции, но я всегда езжу домой в Ирландию на Рождество. Я живу с папой/у папы * на неделю, и я провожу время с семьей и друзьями.

Мой папа любит готовить рождественский ужин, и он всегда приглашает много гостей. После ужина мы обычно дарим друг другу подарки, а потом отдыхаем, смотрим телевизор и играем в игры.

*Если это и ваш дом тоже, то тогда "живу с папой". Если у вас и у папы разные дома в Ирландии, тогда "живу у папы".