Potreste correggere queste tre brevi frasi?

Altro esempio: l'acqua iniziò a bollire e si videro affiorare bollicine a pelo d'acqua.

Come vedi "a pelo d'acqua" significa che qualcosa/qualcuno è immerso nell'acqua e ne emerge appena sopra il suo livello.

Questo è troppo anche per un americano. (anche per) ok
Voglio fare una crociera la prossima mossa. (fare una crociera) intendevi "la prossima volta?"
Questa è la città più bella che io abbia mai visto. (abbia mai visto) ok

Grazie in anticipo!

Nel complesso sei abbastanza bravo!

Però le frasi sono più di tre!! [emoji]

Spero di esserti stata di aiuto.

Antonella

1) Loro sono stati in questo ristorante, ma non io. (essere stato)

1a) Loro sono stati in questo ristorante, io no.
1b) Loro sono stati in questo ristorante, ma io no.  <- 'ma' increases the contrast; this variant is rather emphatic and a bit unusual to me.

2) Voglio fare una foto a questo. (fare una foto a)

Perfect. Another example, which uses a clitic, is
2a) Voglio farti una foto.

3) È costruito da qualcuno famoso? (costruire da)

If what you have to use is the passive construction "essere costruito da" (which doesn't correspond to "costruire da"), I would write
3a) È stato costruito da qualcuno famoso?   (passato remoto can also be used, both here and in 3b, but it would be optimal only in a suitable context; here the verb 'progettare' would be a better choice)
or, switching to a non colloquial register
3b) È stato costruito da un architetto famoso?
As regards your sentence, it is grammatically correct, but we wouldn't use it. If the building has already been completed, we would use a past tense; if it's being built, I think that we would say something like "Lo ha progettato un architetto famoso?", because 'costruire' in the present is even more limited to talking about what's going on at the construction site.

4) Le lumache sono uno dei miei cibi più preferiti. (uno dei più)

Here the usage of the article is different in comparison with English: you need it.
Remove 'più' and your sentence will become 100% native. 'Preferito' doesn't support gradability, because its meaning already has a comparative/superlative connotation ("liked more"/"liked the most").
An example of usage of "uno dei più" is
4a) Il Monte Cristallo è una delle cime più alte delle Dolomiti.

5) È meglio pagare in contanti? (è meglio fare qc)

Perfect.

6) Siamo qui per un'altra settimana. (un'altra settimana)

Colloquial, perfect.

7) Purtroppo, abbiamo appena finito i contanti. (finito qualcosa)

Apart from the addition of the article, it's perfect.

8) Sono sul lungomare, a pelo d'acqua. (a pelo di)

If "sul lungomare" gets substituted with "vicino alla riva", the sentence would sort of work, but the speaking person would be represented as walking on the water along the shore.
8a) I gerridi si muovevano a scatti sul pelo dell'acqua. (I chose the 'sul' variant, to avoid repeating the preposition 'a'; 'gerridi' -> https://en.wikipedia.org/wiki/Gerridae)
8b) L'aliscafo, quando acquista velocità, si solleva sempre più, fino a navigare a pelo d'acqua.

9) Questo è troppo anche per un americano. (anche per)

Perfect.

10) Voglio fare una crociera la prossima mossa. (fare una crociera)

"La prossima mossa" doesn't fit in the sentence. Maybe you wanted to say "la prossima volta" (meaning "next time") or "come prossima mossa" (meaning "as my next move", a bit strange in the context).

11) Questa è la città più bella che io abbia mai visto. (abbia mai visto)

Above native, these days. More often than not, the context will allow you to leave out 'io'.

Davvero bravo! Complimenti!

Potreste correggere queste tre brevi frasi?