Piñas con Bolas de Gambas La piña es una fruta, pero algunos platos también llevan las piñas. Es muy raro no? Pero en este plato Piñas con Bolas de Gambas, la piña tiene su posición muy importante. Es un poco ácida y un poco dulce, se mezcla con las gambas resaltar el sabor fresco. Es un plato típico de Taiwán. Se deriven de un plato chino se llama "Calamar Frito al Jugo de Naranja". Hace ya tiempo, cuando la gente moverse desde China a Taiwán, querían hacer el plato Calamar Frito al Jugo de Naranja. Pero no hay calamares todo el año. Los cocineros cambiaron las calamares por las gambas. Luego, teníamos muchas piñas, los cocineros cambiaron la receta otra vez. Hoy en día, Piñas con Bolas de Gambas es un plato popular, especialmente en las bodas. Este plato es un poco parecido de Cóctel de Piña y Gambas. Pero Piñas con Bolas de Gambas es un plato caliente, las gambas tienen que ser fritas, por eso se llama "Bolas de Gambas" porque las formas son como las bolas. La mayonesa tiene que ser caliente y se mezcla bien con las gambas y piñas. Para mi, son 2 platos distintos, aunque tienen los ingredientes similares, las texturas no son iguales. Piñas con Bolas de Gambas es un plato oriental, lo comemos caliente con arroz.