Bonjour à tous.
Aujourd’hui, on parle beaucoup de liberté de pensée et surtout de liberté de parole comme si la liberté existait dans ce monde moderne. Je serais même prêt à reconnaître que quelque chose de semblable à la liberté existât et qu’on pût dire ce que l'on pense mais (alors) pourquoi dois-je, dans la plupart des cas, je dois tenir ma langue (bien) au chaud de peur de ne pas blesser mon interlocuteur ?

Comme d'habitude vu ton niveau je te propose des formulations plus avancées.

(1) ce : on peut accentuer l'effet de style consistant à présenter une démonstration d'un argument en utilisant le démonstratif justement.

(2) je préconise l'emploi du conditionnel, qui souligne ici la réticence à adopter ce point de vue. évidemment cela complique la concordance des temps : conditionnel présent -> subjonctif imparfait.

(3) ce qu'on pense est correct, mais vu que le ton jusque là est sérieux, mieux vaut rester sur le même registre écrit et ajouter la liaison euphonique (voir 5).

(4) inversion sujet-verbe du fait de la question, mais mis à part çà, le fait de déplacer ce groupe après "pourquoi", permet de mieux marquer les pauses dues aux virgules entourant "dans la plupart des cas", ce qui permet aussi de mettre en exergue "tenir ma langue".

(5) de peur de n'est pas une négation donc pas de "pas", en revanche vu qu'on est dans le registre de langage soutenu on peut maintenir le "ne" explétif, toujours pour raison d'euphonie.

(6) suggestions : (alors), (bien) donnent un aspect plus naturel à la phrase.

Sans titre.

Vous avez peur de blesser votre interlocuteur, c'est une tournure affirmative.