Hola Amèlie:

Amante de los helados.

Alice amaba los helado (helados), ella comìa (comía) un monton (montón) de helados al dia (día). Su mamà (mamá) empezo (empezó) a preocuparse por la salud de su nina (niña), asì (así) que decidì (decidió) de nasconder (esconder) todos los helados que tanìa (tenía) en casa, asì (así) (que) pensè (pensó): lejos da (de) los ojos, lejos da el vientre (de la panza).
Esa tecnica (técnica) no funcionò (funcionó). Alicia empesò (empezó) a encuentrarse (sentirse) mal, no comìa (comía), no sonreìa (sonreía), estaba muy triste.
Su mama (mamá) se preocupò (preocupó) otra vez. Asì (Así que) salieron (fueron) dal (al) doctor.
El doctor J. decì (dijo) a ella que su nina (niña) tenìa (tenía) una enfermedad muy rara y particuar (particular)...La dipendencia (dependencia) da (a) los helados.

Hola Amelie, te escribo correcciones de tu texto

Amante de los helados.

Alice amaba los helados, ella comía un monton de helados al día. Su mamá (no se si es problema de tu teclado, pero por si acaso las tildes en español van siempre hacia la derecha)  empezó a preocuparse por la salud de su nina hija, así que decidió de nasconder esconder todos los helados que tanìa tenía en casa, así pensó que -lejos de los ojos, lejos da el del vientre (es correcto pero es más usual:)estómago-.
Esa tecnica no funcionó. Alicia empezó a encuentrarse ponerse mal, no comía, no sonreía, estaba muy triste.
Su mamá se preocupó otra vez. Así salieron dal doctor que fueron al médico.
El doctor J. le decì a  dijo a ella que su niña tenía una enfermedad muy rara, (cuando usas conjunciones como "y" o "o" no usas coma) y particular...La dependencia  a los helados.

Espero haberte ayudado.

Un saludo