O café O café faz um papel imprtante do alimento no dia a dia para todos os brasileiros. Mas você sabe a história do café e como ele sae de produto? O café era originalmente cultivado em Etiópia da Africa. No século 18, ele foi levado pela França e a Holanda às suas colônias Guiana Francesa e Grão Pará. E depois o café passou de Grão para Rio de Janeiro e depois São Paulo. Desede então, o café viralizou por todo o país. Como o segundo maior consumidor do café do mundo, o Brasil continua líder na produção e na exportação do produto e possui quase 30% do café especial com qualidade superior. O que se procura em isso é a uniformidade cada vez maior na maduração desses frutos, que favorecem o processamento muito mais adequado a obtenção do producto de boa qualidade. E na industria, o café passa o processo mais rigoroso por meio de avaliaçao e certificação nele. No primeiro passo, os melhores grãos do café será selecionados com cuidado. No seguido, a torrefação se operá o controle digital do tempo e da temporatura, que será um parte crucial de a manter menor de 19º grau para evitar a queima do grão. E depois, sairá o café resfriado que pode ser guendido em grão ou moído. A final, se usará a embalagem para proteger o café da luminosidade, a fim de preservar o sabor do café. Os tipos do café viram com região, sabores e mês, então, tem sempre um deles é seu favorito.