Patatas fritas y la muerte Hoy voy a escribir sobre la calidad de un artículo que he leído hace dos días en CNN. El titulo, escrito en letras muy grandes encima, dijo,"Comer patatas fritas está ligada a un riesgo elevado de muerte, dice un estudio". Sé que la mayoría de las personas solo leen los titulos o posiblemente miran los videos. Por lo tanto, creo que es importante que este tipo de artículos sea basado en estudios buenos. Sin embargo, sé que casi nunca es así y quería leer el artículo para saber más sobre la calidad de la investigación. Primero es importante de notar que este estudio no solamente era publicado en CNN, sino también en el "American Journal of Clinical Nutrition" (la revista de la nutrición clínica de los Estados Unidos). Durante el estudio, han seguido 4,440 personas de edad de 45 hasta 79 durante ocho años. Dicen que habían observado una asocación entre el comportamiento de comer patatas fritas y morir más temprano. Sin embargo, dicen que el estudio solamente era un estudio de observación y necesitan más estudios para realmente poder establecer que existe tal asocación. Después dicen que el tipo de aceite usado también importa. Añadaron que seguramente otros factores como obesidad y ejercicio importan. Y al final explican que el estudio era parte de un estudio para las personas que tienen artritis, entonces todos los participantes tenían ese enfermedad. En conclusión, era un estudio completamente inútil para poder establacer lo que dijo el título del artículo de CNN. Seguramente no es bueno comer demasiado de patatas fritas, pero usaron muchas palabras para construir un artículo basado sobre absolutamente nada. Habría sido un artículo mucho mejor si solamente habían dicho algo como "El sentido común dice que no deberíamos comer demasiado patatas fritas". ¡Punto! Muchas gracias para leer y corregir mi texto de hoy.