Au revoir aux saucissons cancérogènes? Hier, ma colocataire se plaignait contre sa mère qui l'énervait parce qu'elle n'arrêtait pas de lui donner des conseils. Selon ma colocataire, le conseil le plus genant, c'était à propos de son alimentation. "Il faut absolument que tu cesses de manger de la viande transformée, " lui a-t-elle dit avec certitude. Sa mère a lu que la viande en générale et sûrtout les viandes transformées posait un risque sanitaire parce qu'ils étaient des carcinogens. En entendant tout cela, j'ai voulu vérifier ces propos. Alors, je me suis renseignée sur Google. J'ai trouvé le site Cancer Council - une initiative Australienne qui vise à dissimuler les informations sur les cancers, leurs risques et des mèsures préventatives- et là il y avait une fiche sur rien d'autre que la risque de manger de la viande. Selon le site, la viande transformée est un veritable cancerogène et le risque des cancers de l'intestin augment de façon significative avec chaque consommation. Alors, pour moi, pas trop difficile: je n'aime ni le bacon, ni le jambon, ni trop le salami. Pour tout dire, je ne mange que rarement de la viande. Pourtant, les saucissons à la français me manquent (habitant en Australie, c'est assez rare d'en trouver au magasin). Cependant, pour mon amie colocataire, ce n'est jamais simple de suivre les conseils de sa mère, sûrtout quand elle a bien raison!