Простой язык !?

• приехал because you've used a transport
• we would say я не говорил ни слова на итальянском or я не говорил ни слова по-итальянски. You don't need to use одного as for us it's obvious, but anyway it's not a mistake.

Эта маленкая деталь мне не казалась очень важна. Я уже говорил по-французски и по-испански.

Эта маленькая деталь мне казалась не очень важной: ведь я уже говорил по-французски и по-испански. // Эта маленькая деталь мне казалась не очень важной, потому что я уже говорил по-французски и по-испански.

• you need to link the two sentences because the second one explains the first one; you may use the colon or the conjunction, it'll make the text more smooth and coherent.
• I've changed the words' order (мне казалась не очень важной) but your version is correct as well; it depends what do you what to emphasize more: or not important detail or you didn't think that it was important

Это, несомненно, бы было легко выучить этот язык, которой является связанной с испанским и французским языками.

• связанный is not precise word for this context and you don't need to use the particle бы in this case

Мне было достаточно легко выучить итальянский, потому что он родственен испанскому и французскому. // Мне было достаточно легко выучить этот язык, потому что он похож на испанский и французский. // Было легко выучить этот язык, ведь он похож на испанский и французский. // Было легко выучить этот язык, потому что итальянский, испанский и французский языки произошли от латыни и поэтому немного похожи.

Простой язык !?

Простой язык !?