베트남 음식을 만들기 안: 뷔 씨, 짜조를 먹어 봤어요? 뷔: 아니요, 먹어 보지 못했어요. 짜조는 어떤 음식이에요? 안: 짜조는 베트남 대중적인 튀긴 음식이에요. 남쪽에서는 짜조라고 부르는데 북쪽에서는 넴란이라고 불러요. 뷔: 재료는 무엇을 있어요? 안: 재료는 라이스 페이퍼, 돼지고기, 쌀국수, 목이버섯 등을 있어요. 뷔: 어떻게 만들어요? 무엇부터 시작해요? 안: 우선 쌀국수와 목이버섯은 잘게 썰고 새우와 돼지고기, 양파, 당근은 다져 주세요. 다음에 큰 그릇에 쌀국수와 목이버섯, 다진 새우, 다진 돼지고기, 양파, 당근,간장, 후추를 모두 넣어서 비벼 주세요. 라이스 페이퍼를 찬물에 담가 주세요. 큰 접시에 얹고 반죽을 넣어서 길고 동그랗게 말아 주세요. 그 짜조를 프라이팬에 넣고 기름으로 튀기세요. 뷔: 맛있겠군요. 그런데 짜조는 어떻게 먹는 거예요? 안: 고추장에 찍어서 먹으세요. 뷔: 그냥 짜조만 먹어도 돼요? 안: 짜조만 먹어도 괜찮아요. 근데 고추장하고 채소와 같이 먹으면 더 맛있어요. 짜조는 재료가 다양하기 때문에 영양이 많아요. 뷔: 아, 그래요. 짜조를 먹고 싶네요.