Preise

Es existiert, zumindest in Japan, ein Stereotyp, dass man in Deutschland auf die Umwelt und auch im Allgemeinen auf moralische Themen einen großen Wert legt, und dass es dazu geführt hat, dass Bioprodukte sich auf dem Lebensmittelmarkt behauptet haben. Zwar ist dieser Trend nicht nur in Deutschland zu sehen, und laut einer Tabelle, die ich im letzten Winter beim Deutschunterricht gesehen habe, liegt Deutschland unter europäischen Ländern in der Mitte in der Rangliste des Anteils der Bioprodukte auf dem Lebensmittelmarkt.

Aber immer wenn ich am Samstag im Supermarkt angehäufte Biogemüse, die wahrscheinlich weggeschmissen werden müssen, sehe, nervt es mich. Wenn es um den Gewinn geht, achtet niemand darauf, wie viele Produkte weggeschmissen werden, und das Konzept des Bioproduktes ist anscheinend nur ein Mittel des Marketings geworden.

Aus meiner persönlichen Erfahrung kann ich bestätigen, dass Einzelhandelspreise gar nicht aussagekräftig sind. Als ich im letzen Sommer bei einer riesigen Brotfabrik als Aushilfe gearbeitet habe, habe ich den Trick mit den Preisen herausgefunden, die Großbäckerei verkauft nämlich dieselbe Brotsorte als verschiedene Marken, obwohl sie auf völlig gleiche Art hergestellt werden.

Ich finde es schade, wenn man dem Preis nicht mehr vertrauen kann und die Lebensmittelhersteller, welche die von der Massenproduktion unterschiedlichen Produkte herstellen, nicht richtig eingeschätzt werden können.