Juin, Juillet, Août et Septembre

Juin - Finalement est arrivé le temps des capelans. Ces petits poissons argentés abordent nos plages en vagues durant une semaine ou deux. Les eaux qui entourent Terre-Neuve offrent aux poissons une crèche rocheuse/des crèches rocheuses pour pondre les oeufs. Une fois la ponte accomplie, les poissons sont emportés jusqu'au rivage. Il faut descendre à la plage à l'aube ou au crépuscule, et se mettre les pieds dans l'eau gelée avec ton seau (avec un seau pour les attraper). On les mange frites avec un peu de farine.

Juillet - Les fraises sauvages, ou fraises des montagnes, sont une espèce modeste. La fraise sauvage se trouve très souvent près des racines d'autres baies ou d'autres arbustes ou arbres fruitiers qui trompettent leurs fruits au monde/ au monde entier, comme la framboise ou le pommier. Mais les petites fraises sauvages sont extrêmement résistantes (les petits fraisiers sauvages sont extrêmement résistants) et prolifiques, car là où tu vois une fraise aujourd'hui, tu en verras cinq l'année qui vient! Un peu sures/surettes/acidulées/aigrelettes, il faut apprécier ces baies pour leurs ténacité plus que pour leur goût.

Août - Et on y va! La course pour les bleuets est commencée! On les trouve au bord du TransCanada (de l'autoroute Trans-Canada (?)/Trans-Canada Highway?), derrière le centre d'administration universitaire, au sommet d'une colline rocheuse et venteuse, et le long des pylones électriques. Des ambassadeurs de toutes les générations les ramassent en masse. Le premier seau est dédié à la tarte aux bleuets; le deuxième à la confiture, et tous ceux qui suivent à d'innombrables poignées de baies, fraîches et parfumées.

Septembre - La chanterelle, ou la girolle, est un vrai trésor d'or qui se cache entre les arbres et au-dessous des branches tombées. Son goût est doux et nous fait penser aux abricots. Quand tu les ramasses, il faut faire attention de laisser un morceau de tige dans le sol pour aider la propagation de ta récolte de l'année qui vient. Je suis la seule qui mange les/des chanterelles chez nous. Je les coupe très fines (sans m'angoisser trop à propos de la terre qui s'enlace/qui s'entremêle dans les branchies (?) (des champignons), les fais frire avec du beurre, et les mange avec des oeufs brouillés.