Sopa y tapas

Hola! Necesito ayuda en cuestión de sopa y tapas. Yo soy rusa y, obviamente, empiezo mi almuerzo de con una sopa. Pero en Barcelona (donde regresé (mejor: de donde volví ) en 2014 con dolor en el vientre (decimos más" con dolor de corazón"o "tengo un nudo en la garganta" cuando algo te resulta tan triste como para arrancar a llorar. Cuando decimos "tengo un dolor en el vientre" nos referimos a que nos encontramos mal de salud) la primera pregunta en el restaurante es: "¿Qué quieres beber?" y la segunda es la de tapas. Y yo prefiero comer, primero, sopa, luego la carne + patatas o pescado + arroz + ensalada. No es lo mismo que tomar tapas ... y finalmente beber un zumo, un té o un café para beber.
¿Cómo puedo evitar las tapas sin ofender al camarero? ( ofender a -alguien- u ofenderse por algo, en este último caso sería un verbo reflexibo)
¿Algún consejo?
¿Como tengo que construir (mejor usar el verbo desarrollar)  mi parte de  un diálogo en este caso? (la frase correcta sería tambien: ¿Cómo puedo hacer para pedir un menú de forma correcta? )

Pero muy bien, continúa con tu español.

Un saludo desde España.