我的生活以前学习汉语（No entiendo.¿Qué quieres decir？¿Quieres decir que en su vida has aprendido chino?）

大家好！我叫Paul（se escribe así en chino“保罗”.）。学习中文以前我觉得很难(Tú ha equivocado el orden de esta frase.“以前，我觉得学习中文很难。”así usamos.)，因为有很多汉字(mejor escribes así“因为要学习很多汉字。”)。如果想要参加我的高中学校选择一语言（Está mal.“我的高中要求我们选择一门外语学习，”así es correcta pero no sé si quieras decir que tu colegio os pide que estudiar un idioma extanjero），其中有（“有”No se puede faltar el verbo.Añades ¨有¨es correcta.）法语，德语，中文。然而（añadir esta palabra¨然而¨para mejorar su significado.Funciona como ¨aún¨¨pero¨en español.）我对欧洲语言不感兴趣，所以我选择中文。现在我的口语不好，我希望提高它（añadir 它¨porque sin ésta,esta frase falta complemento.）。上6个月我去过中国（上6个月Siginifica una distancia del tiempo.Pero ¨我去过¨Siginifica he ido.Sólo se puede usar con un punto del tiempo.Si quieres decir que en el Junio del año pasado fui a China,se escribe así¨去年六月我去过中国。¨Si quieres decir que pasé seis meses en china,se escribe así¨我在中国呆了六个月。¨）。北京，上海（很）有意思（O sea quieres decir que me gustan las cuidades Beijing y Shanghai.Así usamos¨我很喜欢北京和上海这两个城市。¨）。中国的菜肴（的菜肴No puede perder.）很好吃。都中国人是伟人。（Está mal.No entiendo.）回墨西哥以后我对语言感兴趣所以我也学习韩文。(Está mal.No entiendo ¿qué quieres decir?)我希望再去中（国）。

感谢！

有（Verbo igual que tener.）

然而（igual que pero.）

中国的菜肴（Los platos en china.）

中国(Así usamos ¨中国¨es el nombre de mi patria.Usamos ahora muy poco “中华”)

Las palabras decimos en “中华”

中华人民共和国。

Pero cuidado poco decimos el nombre del país  “中华”ahora.¨中国¨está bien.

Correcto:

大家好！我叫保罗。以前，我觉得学习中文很难，因为要学习很多汉字。我的高中要求我们选择一门外语学习，其中有法语，德语，中文。然而我对欧洲语言不感兴趣，所以我选择中文。现在我的口语不好，我希望提高它。去年六月我去过中国/我在中国呆了六个月。我很喜欢北京和上海这两个城市。中国的菜肴很好吃。我希望再去中国。

感谢！

我的生活以前学习汉语 （this title sounds not natural, but I am not sure what you mean)

大家好！我叫Paul。学习中文以前我觉得很难，因为有很多汉字。如果想要参加我的高中学校选择一语言，其中法语，德语，中文。我对欧洲语言不感兴趣，所以我选择中文。现在我的口语不好，我希望提高。上6个月（6个月前）我去过中国。北京，上海有意思。中国菜很好吃。都中国人是伟人（中国人都是伟人）。回墨西哥以后我对语言感兴趣所以我也学习韩文。我希望再去中华（中国。

感谢！

it was well written for a beginner. Keep writing, I am sure you will make a big process.

Best regards.