Salut Mark ! Je te mets quelques corrections ci-dessous.

Ma Premiere Entrée de Journal

Bonjour ! Salut ! 
C'est ma première entrée de journal. Aujourd'hui est un jour très normal [1] pour moi. Je vais travailler à la maison et après je vais aller à la gym et finallement je vais préparer un plat d'agneau.
Je pense qu'un agneau cuit lentement est l'un des mes plats favorits ! Surtout quand je le prépare à la française [2] !

Ok, Au Revoir!

Mark

[1] On comprend "très normal" mais il est plus naturel d'utiliser un mot comme "habituel".

[2] "à la française" meaning "in French style" in French... and also being an English expression right? "a la". Well there you can use it without sounding fancy or anyting. :p

Si tu as des questions ou des remarques, n'hésite pas à m'en faire part.