PRATO ALENTEJANO

No sábado vamos visitar a nossa tia Renata que vive no Crato. Nós fomos convidados para almoçar pela tia e o tio Ricardo. Todos nós ficamos animados, pois um almoço na casa da tia é sempre uma verdadeira experiência gastronômica. Com toda a certeza posso afirmar que a nossa tia é a melhor cozinheira de todas as cozinheiras do Alentejo. Os seus ensopados, estufado de lebre, borrego no forno, migas de batata ou migas de espargos com carne no alguidar, poderiam levar à tentação até alguns bons cristãos provando-os no meio do jejum da Quaresma. A nossa tia nunca se gabou de suas excepcionais habilidades culinárias, apesar do fato de que ela e o tio Ricardo juntos terem mais de duzentos e vinte quilos de peso. “Tudo isso é simples “, costumava dizer a tia, “escolher bons ingredientes e temperos e o resto está nas mãos de Deus. A nossa gente às vezes diz que uma salada é boa quando foi temperada por um cego e mexida por um doido. É simples!”

PRATO ALENTEJANO

No sábado vamos visitar a nossa tia Renata que vive no Crato. Nós fomos convidados para almoçar pela tia e pelo tio Ricardo. Todos nós ficamos animados, pois um almoço em casa da tia é sempre uma verdadeira experiência gastronômica. Com toda a certeza posso afirmar que a nossa tia é a melhor cozinheira de todas as cozinheiras do Alentejo. Os seus ensopados, estufado de lebre, borrego no forno, migas de batata ou migas de espargos com carne no alguidar, poderiam levar à tentação até alguns bons cristãos provando-os no meio do jejum da Quaresma. A nossa tia nunca se gabou de suas excepcionais habilidades culinárias, apesar do fato de que ela e o tio Ricardo juntos terem mais de duzentos e vinte quilos de peso. “Tudo isso é simplesmente “, costumava dizer a tia, “escolher bons ingredientes e temperos e o resto está nas mãos de Deus. A nossa gente às vezes diz que uma salada é boa quando foi temperada por um cego e mexida por um doido. É simplesmente!”

Bom texto kamenko, esse texto me deu fome mesmo, estou de jejum pela igreja haha :T.