Résumé de <<Chef's Table France>> S1:E1 J'avais commençer de regarder l'émission <<Chef's Table: France>> sur Netflix. Le premier episode de cette documentaire raconte l'histoire de Alain Passard, fondateur du célèbre restaurant <<L'Arpège>>, qui est situé a 84 rue varennes à Paris. Dès que 1986, il faisait son metier - il se passion avec la cuisine et passera tout de sa vie là-bas. Cependant, il y avait des grands changements dans les repas servaient à L'Arpège. Près du fin des années 90's, le restaurant a commuté d'être une vraie rotisserie à la cuisine légumière. Maintenant les repas végétariens ont tenu des trois étoiles michelin durant plus que 15 ans, quelque chose unimaginable dans la cuisine française, marquée par le gout pour les tissus animals. Passard est remarkable pour son attention aux gestes cuissons. Il a noté une fois qu'il y a 24 façons de ciselé une échalote, mais seulement un est le plus efficace, le plus juste. Si vous voudriez payer €140 pour le déjeuner degustation, vous auriez une expérience magnifique.