Mijn vertaling van het artikel

Recentelijk/Recent geleden/Onlangs/Kortelings verscheen een bericht/mededeling/aankondiging in alle/de media dat het eten van rood vlees kankerverwekkend is. De krantenkoppen klonken zorgwekkend/zorgbarend. Temeer daarom is de informatie door de Wereldgezondheidsorganisatie vrijgegeven. Is het mogelijk om kanker te krijgen als je een liefhebber van schnitzels of biefstukken bent? Wat is de verhouding/het verband tussen wat we eten en de onvermijdelijkheid van de ziekte? Is het dierlijk eiwit zo schadelijk voor ons lichaam dat het nodig is om het van menselijke dieet uit te sluiten?

Rood vlees en kanker

De ongerustheid van de gemiddelde consumenten is groot, maar men kan het begrijpen. Ieder/Elk jaar wordt kanker bij miljoen mensen ter wereld vastgesteld/geconstateerd en miljoenen mensen sterven aan deze ziekte, ondanks geavanceerde medische therapieën. Al enige tijd verschenen berichten dat het eten van rood vlees noch goed voor de mens, noch goed voor het milieu is. De consumptie wordt met de incidentie van verschillende ziekten zoals suikerziekte, reumatoïde artritis of hart- en vaatziekten in verband gebracht en de rundveehouderij in het levensmiddelenbedrijf had aan de stijging van de aanwezigheid van methaan in de sfeer bijgedragen. De beschikbaarheid en de hoeveelheid van door de mensen opgegeten rood vlees steeg na de Tweede Wereldoorlog en daar hebben we tegenwoordig de gevolgen van.