とても上手なにほんごですね。ちょっと変えると、もう少しネイティブスピーカのようになると思いますよ。

何を1. 書くかしら

2.何を書くのは分からないけど書きたいから書くよ！
昨日大学で新しいコースが始まった。日本語で3.何というのは分からない（ごめん）けど、かなり面白いと思う。
ところで、今指輪物語を読んでいる（英語で）。4. ２番の本をほとんど読んじゃった。5. 楽しいなんだよ！

1.　書こうかな　　"かしら" is a feminine expression...

2.  何を書いたらいいか　　"なにを　vたら" would  be best fit here

3. 何ていうか／何というのか

4.　2番めの

5.　楽しいよ　　na-adj.ではなく　i-adj.ですから。

日本の作家の本も　おもしろいのがたくさんあります。英語でも読めますから　ぜひ、読んでみてくださいね。

Happy learning and happy reading!