万人受けのB級グルメとは？ この間に、仲のいいうち日本本社の不思議ちゃんが上海にやってきました。 せっかくの初上海にも関わらず、ボスにも面倒を見るように言われていますし、 本場の中華を食べさせてあげたいため、とある私が行きつけのごく普通のローカル飲食店に連れてきました。 たくさん注文したところ、彼女はあるものに指を指しながらこんな会話が始まりました。 彼女「これ、ひょっとしてザリガニかしら？」 私「正解！騙されたと思って食ってみ！」 彼女「（苦笑い）いやぁ、あたしは大丈夫です。」 私「だから物は試しっていうの！」 彼女「ザリガニは○○（←彼女の名前）の幼馴染ですもん！」 私「・・・うざっ！」 その後にも、食文化について真剣（イチャイチャ？）に話をしていました。 やはり文化の壁はすごいなぁと再び感心しました。 そういえば昔はある納豆老舗のお嬢さんとお付き合いさせていただいたこともございまして、 素敵なお方ですが、ただ私はどうしても納豆が無理なので、においに限らずにあのネバネバして糸をひくことでさえも見る度に鳥肌が立ちます。 お陰さまで、毎日の朝食タイムが地獄だったのです。 代わりに私はポシンタン（←韓国料理における人気スープ、中身は犬肉と野菜の煮込み）が好物なので、 今度こそ実家で犬を2匹飼っている彼女のほうがダメになります。 如何にして文化の違い人を満足させられることは、 飲食チエーン業界にとって、永遠の課題にもなるでしょう。 その中に吉野家がある意味で成功したと思います。 上海の吉牛を召し上がるとすぐお分かりになると思いますが、 日本のとまったく違うので、とにかくご飯に染み渡る肉汁の甘みが強烈です。 日本人の視点からみればまずいと思われるかもしれませんが、まぁ、上海では大受けでした。 これからも日本の飲食業者さんからローカライズされた商品をどんどん開発くださるのを、楽しみにしています。 ********** ところで、くだらない質問で大変恐縮ですが、 自分より若くて社歴も短い本社所属の人のことをプライベート関係の第三者に紹介する時に、なんといえばいいでしょうか。 肩書きでいえば、自分のほうが上ですが、現地採用で支社に勤めていますので、 今まではずっと「うち本社の○○さん」という一番無難そうな言い方で紹介していましたが、決して後輩と呼んではいけないでしょうか。