C'est un bon texte, Chloe, avec de bonnes expressions :) Je te donne d'abord la correction, ensuite je fais le point sur le temps des verbes, et pour finir je te propose quelques reformulations.

Correction

Mon Troisième Texte

J'étais un peu occupée ces derniers jours, c'est pour ça que j'ai arrêté d'écrire des textes pendant plus d'une semaine. Et maintenant je reviens à l'ecriture de textes en français. Je ne suis pas très heureuse parce que je trouve la vie est un peu ennuyeuse, surtout je n'aime pas mon patron qui me semble  un  fou. Mais je sais que la vie ne peut pas toujours nous plaire et qu'on doit apprendre à s'adapter à cette réalité. Comme on dit,   que  la vie heureuse est décidée, finalement, par soi-même.
Il y a beaucoup de pression dans la vie quotidienne, on ne peut pas toujours faire ce qu'on veut faire, mais c'est la vie. Je dois arrêter de me plaindre et accepter ce que je n'aime pas. Après, je pourrai devenir une personne de grande qualité.

Le temps des verbes

Il y a trois parties dans ce texte.
1 - avant (tu étais occupée, tu as arrêté d'écrire) = au passé
2 - maintenant (ta situation, ton travail, tes réflexions personnelles) = au présent
3 - après (ton évolution, ce que tu vas devenir) = au futur
Je vais commenter chaque partie :)

Le passé - avant

Tu as utilisé le présent pour la première phrase, mais tu dois utiliser le passé : "J'étais un peu occupée ces derniers jours, c'est pour ça que j'ai arrêté d'écrire le texte pour plus d'une semaine."

On utilise le présent seulement si les actions continuent de se dérouler en ce moment. Tu commencer ta phrase en utilisant le présent : "Je suis très occupée en ce moment." Mais tu dois utiliser le passé pour finir la phrase. Maintenant, tu as écrit un texte. Donc ta pause est finie. Donc ta pause est passée. Donc "tu as arrêté" et maintenant "tu recommences".

Note bien la différence entre "en ce moment" (passé+présent+futur) et "ces derniers jours" (passé). J'ai essayé de représenter visuellement cette différence :

ooooooooo---------------  avant ~ avant aujourd'hui = jusqu'à hier (1)
-------------ooooooooooo  après ~ à partir de demain (3)
----------ooo------------  aujourd'hui (2)
----------o--------------  à l'intant (1) "je viens de le voir = je l'ai vu à l'instant"
-----------o-------------  aujourd'hui à 14h21 = à l'instant où je vous parle (2)
------------o------------  tout de suite (2 ou 3)
-------------o-----------  tout à l'heure (2 ou 3)
ooooooooooooo----------   jusqu'à aujourd'hui (1 ou 2)
----------ooooooooooooo   à partir d'aujourd'hui ~ à partir de maintenant (2 ou 3)
---oooooo---------------   ces derniers jours = dernièrement (1)
--------ooooooo---------  en ce moment (2)
oooooooooooooooooooooo  de nos jours = à l'époque actuelle (2)

Les chiffres correspondent au temps utilisé : (1) = passé, (2) = présent et (3) = futur. Désolé, c'est un peu long, mais j'étais inspiré :) j'espère que c'est utile !

Pour la correction, j'ai utilisé l'imparfait ("j'étais") et le passé composé ("j'ai arrêté"). L'imparfait correspond à un état prolongé ("pendant plusieurs jours j'étais occupée"), et le passé composé correspond à un évènement ponctuel, unique ("il y a une semaine, mardi dernier, j'ai arrêté d'écrire"). Tu sais déjà tout ça puisqu'on en a parlé avant, mais je pense que c'est toujours une bonne chose de reformuler les explications.

Le présent - maintenant

Tu l'as bien utilisé, je n'ai rien à dire :)

Le futur - après

Toi, tu avais utilisé le présent, mais ce n'est pas possible dans ta dernière phrase. Tu peux dire : "Après, je pourrai devenir une personne de grande qualité." ou "Après, je deviendrai une personne de grande qualité."

Pour les actions qui se déroulent dans le futur proche, on peut utiliser le présent ("Que fais-tu demain ? Demain, je travaille pour mon examen.") ou le futur ("Que feras-tu demain ? Demain, je travaillerai pour mon examen."). Les deux versions sont correctes, et à l'oral on utilise très souvent le présent !

En revanche, on utilise toujours le futur quand on parle d'un évènement lointain ("L'année prochaine, j'irai en Chine.") ou d'un évènement futur incertain ("Peut-être que je gagnerai au loto. Si je travaille beaucoup, je serai riche. Si j'accepte les difficultés, je deviendrai une personne de grande qualité.").

Propositions de reformulation

Tu as utilisé de très bonnes expressions :) voici mes préférées :
- Je suis un peu occupée (je n'ai jamais de temps libre)
- c'est pour ça que j'ai arrêté
- je sais que la vie ne peut pas toujours nous plaire
- on doit apprendre à s'adapter à cette réalité
- on ne peut pas toujours faire ce qu'on veut faire, mais c'est la vie
- Je dois arrêter de me plaindre
Elles sonnent très bien !

Certaines expressions sont bonnes et peuvent aussi être formulées autrement :
- Et maintenant je reviens à l'ecriture >> Et maintenant, je recommence à écrire
(Note qu'on dit "revenir sur ses pas" = "retourner là où on était", mais on dit "revenir à un sujet de conversation")
- Je ne suis pas très heureuse >> Je suis un peu triste
- je trouve que la vie est un peu ennuyeuse >> je trouve la vie un peu ennuyeuse
- qui me semble fou >> que je trouve fou / parce que je le trouve fou

Une phrase (seulement une phrase !) est maladroite.
- Comme on dit la vie heureuse est décidée, finalement, par soi-même.
Cette phrase est très compréhensible, mais elle est un peu bizarre. Peut-être qu'elle est bizarre à cause du verbe "décider". On peut "décider de faire quelque chose". On peut décider de rester ou de partir. Mais on ne peut pas décider la vie. Et on ne peut pas toujours décider d'être heureux ou riche. On peut essayer d'être heureux ou riche.
Voici deux propositions pour remplacer ta phrase :
>> Comme on dit, c'est à vous de rendre votre vie heureuse.
>> Comme on dit, c'est à vous de vous construire une vie heureuse.
Dis-moi si ça te convient.
Note que l'expression "c'est à quelqu'un de faire quelque chose" signifie "quelqu'un doit faire quelque chose". On dit souvent "aujourd'hui, c'est à lui de faire le café", "aujourd'hui, c'est à elle de faire la vaisselle", "aujourd'hui, c'est à moi de faire le ménage."

Le mot "fou" est très fort, autrement dit c'est un mot un peu "violent". Peut-être qu'il est très bien adapté (je ne connais pas ton patron !). Mais peut-être que tu peux utiliser une des expressions suivantes :
fou ~ trop exigeant, trop sévère, trop strict, bizarre, un peu fou
Note que "un peu fou" est plus gentil que "fou".

Conclusion

Bravo pour ta ponctuation (une seule petite faute de virgule) et pour le titre ("mon"), tu as bien utilisé les corrections précédentes :)

Je t'avais promis il y a quelques jours une explication plus détaillée sur les temps, et j'ai commencé dans cette correction... dis-moi si c'est clair !

Ce texte est très bien écrit, avec des belles expressions qui sonnent très bien aux oreilles d'un francophone natif :) Continue comme ça !