Como hacer pad Thai Pad Thai es un plato común en los restaurantes de Thai en los EEUU. He aprendido como hacerlo en la casa también. Me gusta mucho. Me gusta la mezcla de sabores de dulce, salado y agrio. Es importante a colectar todos los ingredientes antes de saltearlos en una sartén. Primero, remoja los fideos de arroz en agua caliente en torno 10 minutos. Al mismo tiempo, cocina la proteína de su preferencia en la sartén con ajo picado y aceite. Corta los verduras – cebolleta y sus predilectos – y los saltea también. Quita del calor y haz la salsa. La cosa importante para la salsa de pad Thai es crear algo que tiene dulce, sal y agria. Entonces, usa salsa de pescado, azúcar (como de palmas o azúcar moreno) y pulpo de tamarindo. Cuando todos los ingredientes se acaban, desagua los fideos y regreso todos los ingredientes a la sartén y los saltea. Vierte la sala y también puede fritar un huevo en la mezcla. Puede adornar el plato con cilantro, limón, y cacahuetes. ¡Disfrútalo!

Se suponía que tuvo la reunión de mi grupo de lectura este día. Son 5 o 6 personas en el grupo. Pero todos cancelaron al último minuto. Creo que el grupo está muriendo. Supongo que da sentido ya que hace 1.5 años que empezamos a reunir. La vida cambia para todos y los horarios y prioridades cambian también. Creo que está bien porque he hecho amigos del grupo y no podemos continuar siendo amigos afuera del grupo. Entonces, estoy intentando a decidir qué puedo hacer en vez del grupo. Creo que me gustaría ir a clases de español en la comunidad. Todavía no tengo confianza en mis habilidades y creo que sería buena para estimular mi confianza.

Mantenimiento del carro Tomé mi carro la semana pasada para su mantenimiento rutina, como el cambio de aceite. El mecánico me dijo que necesito cambiar un parte de mi carro. Me dio un presupuesto para 1 mil dólares. Ya que es bien caro, mi esposo me dijo que cambiaría el parte por si mismo. Entonces este fin de semana, compró algunas herramientas y un Jack. Pero, cuando empezó a trabajar en el carro, encontró que necesitaba más herramientas y que sería casi tan igual como pagar un mecánico a hacerlo. Entonces hoy, llamó a un mecánico y programó una cita el miércoles.

La semana pasada, fui Bangalore, la India para un viaje de negocios. Tenemos un equipo pequeño allá en una sucursal de nuestra empresa. Un día que estábamos allá, estábamos caminando a un restaurante para el lonche y vimos una culebra pequeña en la acera. Parecía como una culebra común, deslizando en su estomago. Pero, cuando alcanzó el calle y lo entró, se levantó y desplegó su capucha ¡Esta culebra era una cobra! Era solo una cobra bebé, pero mi compañero del trabajo me dijo que los bebés son más venosos porque no controlaban la cantidad de veneno que dan. ¡Estaba una situación bien miedoso!

Cuando era niña, mi familia tenía muchos perros. Siempre les enseñábamos trucos como "siéntate, abajo, espera, etc." La mayoría de nuestros perros era muy inteligentes y aprendieron todos los truco facilmente. Pero, teníamos un perro que aprendía más lento. Intentamos a enseñarle varios trucos, pero lo único que podría recordar era dar la pata. Entonces cada vez que intentabamos hacerle un truco nuevo, solo nos daba la pata una y otra vez. Era muy cómico y lindo. Pienso que tenía la paciencia para aprender los trucos nuevos. (El perro de que esta historia se trata es a la derecha del foto.)

~ Como hacer una casita para pájaros ~ Este proyecto es buena para un niño más viejo. Si hay niños más jovenes, ellos pueden pintar la casita para pájaros asembleada. Primero, recoja tablones de madera y los corte al tamaño correcto. Necesita pedazas para los lados y el suelo y 2 pedazos para la tecla. En un lado, tornille un agujero para la entrada. Pula la madera hasta que sea suave. Luego, sujete con clavos los lados juntos y pegue las de la tecla con pegamento. Después, deje secar el pegamento y pinte la casita para pájaros usando cualquier diseño que guste.

Un anécdota del trabajo Cuando empecé mi trabajo en una compania de electrónicos, mi premero proyecto era una validación de un op amp. Tuve que diseñar una PCB para la validación. Estaba muy nerviosa porque era un diseño grande y no quería cometer un error. Mi equipo chequeó mi diseño múlitples veces y finalmente lo envié para imprimir. Recibí mi PCB imprimidos y empecé soldar los componentes. Pero a mitad de completar el soldar, me di cuenta de uno de los componentes tenía la huella incorrecta. La huella era patas arribas. Tenía miedo a decir mi gerente el error. Pero él estaba muy simpático. Surigió que volteé a revés el componente y doblé las partes metales para sentarse en la PCB. Por eso, podría soldar el componente. Era una lección para mi a siempre chequear mi diseño y también usar creatividad para encontrar una solución.

Durante el verano, a muchos estadounidenses del sur le gustan tomar el té helado. Hacemos este té por el sol. En mi casa, mi papá lo hace por poner bolsitas de té en un frasco con agua. Lo pone en un lugar soleado y lo deja reposar por 4 o 5 horas. Después, pone el té en la refrigerador para enfriarlo. Se llama «sun tea». Yo no bebo mucho té pero mi papá dice que sabe mejor con el sabor del sol.

El corona virus ha cambiado como interactuo con las otras personas. Me he movido a nueva ciudad, pero no puedo hacer amigos nuevos por corona. Muchos eventos están cancelados y no quiero visitar a muchos lugares. Con mis amigos viejos, todo de nosotros hablamos por llamada video o por text. Pienso que me agradezco mis amigos más que antes. Yo sé que a ellos también les cuesta esta experimenta. Entonces, intento a soportarles como puedo.