Apfelstrudel Rezept Hi everyone, I just tried today to write an easy apple strudel recipe ^^ Für 8 Personen. Zubereitung: 1 Stunde Kochzeit: 35 Minuten Zutaten: • 500g Mehl • 125g Butter • 4 Eier und 1 Eiweiß • ½ (halbes) Glas lauwarmes Wasser • Eine Prise Salz Für die Beilage: • 100g Weintrauben • 100g gehackte Mandeln • 1.5 kg Äpfel • 150g Puderzucker • Eine Prise Zimt • Ein paar Walnüsse • 100g Butter zum bestreichen Für den Teig: 1. Leg das Mehl in die Salatschüssel, form eine Aushöhlung und schenk die Eier und das Eiweiß ein. 2. Tau die Butter in dem lauwarmen Wasser auf. Steuere das Salz bei und leg in das Mehl. 3. Gut vermische, knete den Teig und mache eine Kugel. 30 Minuten ruhen lassen. Für die Beilage: 1. Schäle die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Einen Tipp: Leg die Scheiben in das Wasser um geschält Äpfel nicht braun zu werden. 2. Leg den Zucker und ein bisschen Zimt auf die Äpfel. Vermische und 30 Minuten ruhen lassen. 3. Strudel-Teig auf der Arbeitsfläche breite aus und mit wenig flüssiger Butter bestreiche. Leg die Äpfel, Zimt und Pulver Mandel decke ab. Weintrauben und Walnüsse füg hinzu. 4. Lasse den Teller in den Backofen bei 200°C für 40 Minuten köcheln. Das Kochen pass aus.