كلاهما صحيحتان

To be accurate,ما هو مستواك في الجامعة ؟ means to determine the level for example, and thus you could say my level is 2 or 3 ..., but the second question sentence كيف هو مستواك في الجامعة ؟ is recurring to describe your lever whither it is advanced or intermediate هذا و الله أعلم

ما هو مستواك في الجامعة

ما هو مستواك الجامعي؟