端午节和粽子我有两个问题。
周四是端午节。我有两个问题。你包粽子的时候你用什么馅儿?我知道你有糯米的还有红枣的。有别的馅儿吗?你用竹叶包粽子。你可以用别的叶包粽子吗?谢谢你。 你回答这个问题请用中文。。谢谢你
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端午节会吃粽子,不过我不包的。有点麻烦。我听说可以用竹叶、荷叶、芦苇叶。至于馅,很多。比如蛋黄肉粽,肉粽,豆沙棕、火腿等等。其实加什么可以添一点你自己的创意。不过我不吃加红枣或者豆沙的。甜的吃起来有点腻。
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粽子用什么陷是据不同地方的民俗或特产,又或者是按自己口味来定的, 如我们那就用栗子、花生、各类豆子、也有用红枣的,最重要的是,中间要放弄有胡椒粉的腊肉,那可真香呀!竹叶包的话,有一股香味,那种是不能用其它来替代的。
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在马来西亚,我们(华人)是使用粽叶来裹粽子的。
至于陷料嘛,可甚是多元化呢!
豪华版的有鲍鱼粽,鲍翅粽,养生粽
(给你一个网站参考)http://www.yongsheng.com.my/products.asp?cid=13
普通版的有娘惹粽(大马土产哦!),客家肉粽
陷料可以放猪肉,咸蛋,栗子,绿豆,香菇,五香粉
糯米可炒至褐色(加黑酱油)或白色
如果有机会,您可以来马来西亚旅游哦!端午节跫音逼近时,大街小巷都有卖各式各样的美味粽子,任君品尝!
建议:
以下是马来西亚的美食天堂
1)槟城 Pulau Pinang / Penang Island
2) 吉隆坡 / Kuala Lumpur
3)怡保 / Ipoh
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呵呵~~~好像北方的喜欢吃包枣的,但是我们两广的就喜欢吃肉的,有绿豆、板栗、五花肉,肉食腌制过的。但是端午我们一般吃凉粽,就是什么也不放,只有糯米,蘸白糖吃。形状也有很多,有些地方做的是两个手指那么大的,一根30厘米那么长,也有些是做成三角粽。有些地方会做得特别大,小的粽子一个就一斤多,就是靠近越南那一带的人们会做这些粽子。
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用火腿肉之类的做馅儿,我不喜欢吃枣的,太甜了,会腻滴^_^我也不知道那是什么叶子耶,反正我们就是叫粽叶,和竹子叶差不多大小,但貌似又不是竹子耶~端午节快乐哦O(∩_∩)O哈哈~
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