There a two ways of formulating the question: - Quelle est cette chose ? - Qu'est-ce que c'est que cette chose ? The main difference with english is the " c' ", it's because of this demonstrative that we need the last "que". Imagine something like: what is it this thing ? You notice that the juxtaposition of "this this" is not really happy, and you would prefer: what is it that this thing (is)? In French, c' plays the role of the first it, this is why you need to articulate the sentence with an additionnal que. - Qu'est-ce que c'est ? + C'est quoi cette chose ? --> Qu'est-ce que c'est que cette chose ? The sentence "qu'est-ce que + cela" may be used, but it turns more philosophical. - Qu'est-ce que l’impressionnisme ? - Qu'est-ce qu'une table finalement ? Nevertheless when an action is performed, the sentence becomes natural again: - Qu'est-ce que cette chose pouvait bien me vouloir ? - Qu'est-ce donc que cette chose qui rôde dans le jardin ? Finally there is the sentence: - Qu'est-ce que c'est | cette chose ? In fact, it is a casual way to juxtapose two sentences together without formal articulation, but often you'll hear a pause between c'est and cette. This construction is more commonly used in questions about favoritizing: - Qu'est-ce que c'est ton dessert favori ? - Qui c'est ton acteur préféré ?

Je n'ai pas d'explication particulière à te donner. Peut-être que cette répétition accentue le sentiment d'étonnement ou autre. Comme si on dit " qu'est-ce que c'est que cette chose horrible/extraordinaire? Cependant, nous pouvons tout de même dire " qu'est-ce que c'est cette chose?" J'ai parler avec ma sœur récemment ( j'ai parler avec ma sœur il y a pas longtemps) J'ai parlé à ma sœur plus souvent au cours des dernières semaines que le mois dernier