以前过春节的时候，我们吃的东西和平常不一样，因为那个时候经济条件不好，平常没有什么东西吃，只有在过春节的时候才能吃到好吃的，所以我们很喜欢过春节。至于特别的菜，正如楼上说的：饺子、年糕。除夕的时候我们会吃火锅，很好吃的鱼和肉（南方人喜欢在冬季的时候吃腊鱼腊肉，腊香肠等等），还有整只的炖鸡，满满一桌的菜。另外，我们南方人会吃汤圆。我妈妈做的最好吃的菜是西红柿鲫鱼，呵呵。 不过，因为中国人的生活越来越好，所以现在过年的气氛越来越淡了。平常就能吃到好吃的东西，不一定要等到过春节的时候才吃。 如果你要体验春节的气氛，建议你去一个中国人的家里过年。

吃过了除夕的年夜饭，就是新年了。大年初一吃什么，全国各地习惯不同。 　　湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。 　　湖北有的地方春节第一餐 喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。 　　广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。 　　广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。 　　江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。 　　福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。 　　江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。 　　安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。 　　关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。 　　台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。

新年快乐啊~~今年还是老样子，早早起来吃饺子~~中午也吃得饺子~~晚上嘛~~吃了北京烤鸭哦~~还有些家常菜~~炒苦瓜啦，炒土豆啦，还顿了鱼~~呵呵

我的家乡是中国的东北，在我们北方，过年都要包饺子。一般都是在晚上吃了年夜饭，然后一家人在一起开始包饺子，等到12点辞旧迎新的时候，放鞭炮，吃饺子。

我来自浙江，就我们这边，新年一般吃鲑鱼，螃蟹，鳗，鳖，猪肉，鸡肉，羊肉，虾。。。。很多吃的，只是现在生活条件好了，这些平常想吃也能吃到，重要的是一家人在一起吃，就特别温馨。