Estoy de acuerdo también con las respuestas que te han dado, y te añado esto: Quisiera viene del verbo "querer" que en inglés sería "want"; mientras que " gustaría" es del verbo "gustar". I would like, sería traducido como "me gustaría" en español. Pero no se usa exactamente para el mismo sentido que "quisiera". En inglés es "I want", que se traduce como "yo quiero". Puedes utilizar ambos para pedir algo, por ejemplo en un restaurante. -Yo quisiera para desayunar hot cakes. -Yo quiero para desayunar hoy cakes. - ¿Qué le gustaría ordenar?, - Me gustaría ordernar para desayunar algo dulce, quizá unos hot cakes con mermelada. Y también quiero un jugo de naranja y un café, por favor. Espero te sirva. Saludos.

There are levels of "courtesy" in spanish and quisiera is the highest it's like saying May I have.. (roughly) . Don't wory about the levels though, you can ask in a restaurant with any of them (everyone does anyway) Juan Carlos here has an example.(above this comment)

Cuatro niveles de formalidad o cortesía para expresar una petición o un deseo. De menor formalidad a mayor: Quiero un café/ quería un café/querría un café/ quisiera un café

"Quisiera" derivada el verbo "querer"; es decir, sirve para indicar tu deseo o apreciación por tener algo que no existe en ese momento. Ejemplo: Yo quisiera ser abogado / Yo quisiera viajar a México / Yo quisiera aprobar todos mis exámenes / Yo quisiera ser como él

Gracias por todas las respuestas! Me ayudan mucho. Especialmente la traducción a 'May I' en inglés. Pero tengo otra pregunta que sigue el mismo tema. Hay una forma que se oye más en los restaurantes? Es exactamente el mismo sentido decir 'Quiero un café' o 'quisiera un café'?