Hola Margaret, la traducción más exacta sería "las artes", pero casi nunca lo he oído sin un adjetivo: artes escénicas (teatro, danza), plásticas (pintura, escultura), etc. En el caso de literatura lo más usual es "las letras", aunque también se usa "las artes escritas". Espero que te sirva.

Se podría decir "las artes" donde se entiende que engloba a todo( música, teatro, cine...), aunque también se puede decir "el arte", pero en singular parece que solo se hace referencia a la pintura y el arte clásico.

Hola Margaret!! Decimos "Bellas Artes" para hablar en general de pintura, escultura, etc. Por otro lado si hablas de musica o literatura debes nombrarlas individualmente....el arte de la música o el arte de la literatura. Saludos!!