Sirve para indicar que algo te gusta. Un empleo habitual es para referirse a una reacción positiva a cuando comes algo que te gusta mucho.

Delicia es una palabra que se utiliza poco. Suele ser sinónimo de exquisito, por eso se reserva a comida que te guste mucho (suele además indicar que es fina o no es tosca/vulgar). En otros contextos fuera de la comida puede utilizarse para cosas refinadas como una obra de arte, la decoración de una casa... Poder, puedes utilizarlo siempre que algo te agrade, pero queda raro en un ambiente muy informal.

aplica a todo lo que te encanta o te guste demasiado o si alguna situación te parece demasiado comoda nosotros los latinos usamos mucho la palabra delicia me describir cualquier cosa que nos fascinó

Delicia es para algo que esta bueno, como la comida: "estos macarrones están deliciosos".