En latinoamérica le decimos "plato 10 puntos", que significa exactamente lo mismo: un plato exelente, muy bien preparado. La expresión "10 puntos" se puede aplicar a muchas cosas, no solo a lo gastronómico.

Tu suposición es acertada. Un plato 10 es un plato que es una obra maestra del arte culinario, que no se puede mejorar. Algo riquísimo.