La lingua italiana permette molte scelte, che ti indico con {a,b}, oppure [c] se il termine /c/ puo` essere omesso; [-c] indica che la forma senza /c/ mi sembra migliore. {+a,b} indica che la forma con /a/ mi sembra migliore. Le bellezze di Novgorod spazzolavano i loro capelli con [-dei] pettini di bosso, sgranocchiavano [-delle] noci, si insaponavano nelle terme con [-delle] spugne mediterranee, per le feste imbandivano la tavola con [-delle] stoviglie con [degli] ornamenti iraniani, si cucivano [+gli] abiti con il tessuto proveniente DALLE Fiandre". E` un brano quasi poetico, e se togli tutti i /delle/ l'attenzione del lettore rimane sulla sostanza del racconto. In pratica puoi togliere /delle/ in quanto gli oggetti che sono citati non possono mai essere usati tutti insieme, cioe` il partitivo e` sottointeso, in uqanto la totalita` e` rappresentata da /tutti quelli del mondo/. (tutti i pettini di bosso del mondo, etc.) Se entri in una pasticceria e dici /vorrei le torte/ sbagli, a meno che tu non voglia TUTTE le torte che sono dentro la pasticceria (possibilita` reale!) e quindi in questo caso il partitivo e` necessario per spiegare che NON vuoi tutte le torte (qui la totalita` non e`: le torte di tutto il mondo). Solo per chi e` interessato alle mie digressioni: Piccola morale: la lingua italiana ha in se` una forte logica, che magari i nostri politici ne usassero la meta` per il bene della societa` italiana. (ovviamente, in quanto espressioni molto elaborate del pensiero umano, e frutto di una sintesi durata secoli, immagono che anche le altre lingue abbiano in se` molta logica!)

Per le noci l'articolo puo' anche essere omesso o meglio ancora usare un partitivo come delle noci, negli altri casi perche' sono indeterminati, anche qui potresti usare un partitivo, gli abiti sono invece quelli che stanno cucendo per loro (si) e quindi ben determinati, comunque non esistono regole precise, devi riuscire a farlo diventare automatico...