'Help out' is a phrasal verb, here are a few examples of it's use: help out - echar una mano. I'll help you out with that, te echare una mano con eso. they helped him out with the shopping when he was ill, cuando estuvo enfermo, para ayudarlo le hacian la compra. we couldn't afford it, but my parents helped us out, no nos alcanzaba el dinero, pero mis padres nos echaron una mano. I help out in the shop at weekends, ayudo en la tienda los fines de semana.

Algunas veces decimos "help out" y lo usamos "'help" tambien. Los dos quieren decir exactamente la misma cosa. Es un poco mas culto decir solamente "help" sin la palabra "out". Usa la palabra "out" cuando estas a dentro de algo y quisiera que estar fuera dela. ¿Me entiende? La diferencia es muy, muy poquito, creo.