Use と for quoting the speech itself. ex 天気予報で明日は雨だと言ってたよ。 お母さんは冷蔵庫には卵がもう無いといってたけど、さっき冷蔵庫を開けてみたらまだたくさん残ってた。 Use を if you just want to specify the type of utterance (lies, complaints, the truth and so on) ex 嘘を言う。悪口を言う、文句を言う、本当の事を言う、文章の内容を言う。 実を言うと、昨日の夜は寝られませんでした。