Я часто вижу вопросы о еде как части культуры, которые задают люди из Китая и здесь мне видится полное непонимание друг друга. У нас еда не относится к сфере культуры, еда есть еда и ничего более. Культура – это литература, музыка, живопись, архитектура, театр, кино; питание в этот перечень не входит. Из–за этого почти невозможно ответить на ваш вопрос.

Этикет не может быть застольным. Этикет в русском подразумевает поведение за столом. Можно сказать только "правила этикета" или "по правилам этикета", а в данном случае - просто "этикет"

история застольного этикета Китая

对不起，我不太明白你说什么。