Die Redewendung "Alles unter Dach und Fach bringen" bedeutet, dass wir etwas erfolgreich abgeschlossen haben. Die Redewendung leitet sich von der Tatsache ab, dass früher ein Hausbau als fertig betrachtet wurde, wenn Dach und Fachwerk abgeschlossen waren. Bei Fachwerkhäusern ist das Fach der Zwischenraum zwischen zwei senkrechten Holzbalken

Wenn man etwas unter Dach und Fach bringt, dann erledigt man das, schließt es ab. Ich würde stark vermuten, daß die Redewendung aus der Sprache der Bauern kommt. Das Fach ist die kleinste Einheit bei Fachwerk- oder Bauernhäusern. Wer also etwas unter Dach und Fach bringt, der schafft es in Sicherheit. Meistens ist das die Ernte im Herbst. Wenn das Getreide eingefahren ist, ist es vor Wind und Näße geschützt. Die Ernte ist so unter Dach und Fach.