Volgens de tekst, was een familie na een zeilreis in de Caraïben, een bedrijf begonnen dat gespecialiseerd was in streekgebonden gerechten/streekgerechten/lokale gerechten. Op een dag wil ik ook een zeiltocht maken op de Alantische Oceaan of van Noord-Amerika naar de Caraïben. Zelf heb ik wat ervaring in zeilen maar, had ik nooit de kans om langeafstandsreizen af te leggen met mijn zeilboot. Mijn probleem (If you simply write "mijn probleem" it already refers that it's attributed to you, so "eigen" can be omitted here) is dat mijn vriend liever fietst en het plan heeft/van plan is om op een dag door China te reizen met de fiets. Ik vind het leuk maar het is niet mijn eerste keuze, omdat China een ingewikkeld en super lang land is.

Eigenlijk is mijn droom geen bedrijf beginnen maar, de arbeidsomstandigheden verbeteren voor andere mensen. Als ik een bedrijf zou beginnen/begin (also possible in this sentence, but you rather say "zou beginnen" to refer to the future, to state that there is some uncertainty whether or not you're going to start the company. An action that is highly unlikely) , moest het een coöperatief bedrijf zijn.

Voor een behoorlijke (lange) tijd, was mijn droom om een doctoraat in de antropologie te behalen (afmaken) en twee jaar geleden heb ik dit waargemaakt (kunnen waarmaken). Nu (op dit moment= at this moment) heb ik geen concrete droom, behalve mijn vaardigheden te gebruiken om de wereld te verbeteren in kleine wegen (not sure what you meant here?). Verder, zou ik graag een hond krijgen. (signaalwoorden is Dutch terminology for "structure words" in English, when applying these, your writting will improve massively, so far you habe some good Dutch skills!)