Resume Lucas Vivarelli Capo Cuoco Capo chef motivato, orientato al lavoro di squadra e responsabile con una significativa esperienza nel settore della ristorazione di Roma e Melbourne. Molto istruito con un certificato III in cucina commerciale e un apprendistato completato sotto Gordon Ramsey. Bilingue in inglese e italiano e appassionato di cibo e relazioni con i clienti. Abilità tecniche (chef) Chef de Cuisine Avere due anni di esperienza come chef de cuisine presso La porchetta a Carlton. Era necessario gestire una cucina di oltre 20 lavoratori e controllare i tempi di punta del ristorante. Avere anche esperienza con l'allentamento con i fornitori e la creazione di menu. Chef de Partie Oltre 5 anni di esperienza come Chef de partie presso McDonalds ad Ascot Vale. Era responsabile per la divisione pesce del ristorante. Ciò ha incluso la preparazione del filetto di pesce e la creazione delle salse appropriate. Commis Chef Lasciato il liceo nell'anno 10 per perseguire una carriera nel settore della ristorazione. Comprende Gordon Ramsey come junior chef per due anni a Londra. Stava ancora studiando la formazione culinaria formale all'università di Oxford all'epoca. Vita privata Padre Orgoglioso padre di due giovani ragazzi Passioni Nei miei giorni liberi amo andare a fare surf sulla spiaggia di Torquay e giocare a basket.