レシピ本のメニューを順番に作ってみた。 私は昔料理学校を通っていたから、料理にはいつも高い情熱を持っている。 でも、帰国後はずっと実家暮らししていたから、なかなか料理を作る機会がなかった。 そのせいで、学校で勉強したことはだいぶ忘れちゃった。。。 ところが、専業主婦になった今の私、料理する機会もたくさんあって、常に何を作れば、夫が喜んでくれるかなと考えている。 そこで、勉強も兼ねて、昔買ったたくさんのレシピの中からを一冊を選んで、一つ一つのメニューを順番に作っていくことにした。 正直、このやり方は決して賢い方法じゃないと思う。 なぜなら、メニューの中で、手に入りにくい食材や旬じゃない食材が結構ある。 （レシピ本は日本の料理家が書いたものだから、台湾ではなかなか買えられないものがある。あるいは、日本では普通だけど、台湾だと値段が高くなるものもある。） もちろん、旬じゃない食材を使うならとりあえずそのメニュー飛ばすけど、でも、ある程度の難しさはあることは否めない。 しかし、それでも今日までは８品を作ったんだ。そして、美味しいと思ったメニューは何回も作ってた。 嬉しいことに、夫も私が作った料理が美味しいと認めてくれてた。 そして、昔学校で磨いた料理の感覚も少しずつ取り戻した。 最後の一つは、今回選んだ本はサラダ専門のレシピだから、私もサラダの魅力を発見し、サラダを好きになったことだ。 （昔サラダがあまり好きじゃない理由は、台湾料理あるいは中華料理の中では、野菜はほどんとを炒めるか、揚げるか、生の野菜を食べる習慣はあまりなかったからだ。） というわけで、賢い方法じゃないと先言ったけど、結果から見ると、やはりやりがいがあると私は思っている、本当にやってよかった。これからも続いてこのサラダのレシピ本のメニューを最後まで作ってみていきたいと思う。