皮蛋豆腐，怎么做？

以前我在上海时吃过皮蛋豆腐了。
很好吃。
我想知道怎么做好呢？？

食材：
豆腐、皮蛋、葱、大蒜、生姜、蚝油

其实很好做，这个凉拌的

首先：豆腐切片，皮蛋切丁，葱切段，蒜切沫，姜切丝

其次：盐，蚝油（或酱油）、鸡精（或味精），少许香油，一起勾兑后，与上面的食材拌匀。
ps：豆腐和皮蛋的选材很重要，关于口味，也可以试着，将豆腐在开水快速过滤，油也可以稍微温热下，再凉拌，

我想知道怎么做才好呢？？

这样也可以哟↑

我竟然没有吃过、第一次在这里知道这道菜、残念でした！