Мой тесть

В среду я ходил на озеро Ланир с моим тестем. Он очень хороший человек, и он знает толк в рыбалке. Среда - плохой день для рыбалки, но мой тесть словил рыбу.

В среду, я шел в Озере Ланир с мой тесть. Он очень хорошо человек, и он знает хорошо как рыбачить. Среда была плохо день рыбачить, но мой тесть лобил рыбу.

В среду я ходил на озеро Ланир с моим тестем. Он очень хороший человек и умеет рыбачить. Среда была плохим днём для рыбалки, но мой тесть смог поймать рыбу (или ему удалось поймать рыбу). Если вы имели ввиду,что он просто ловил рыбу,несмотря на то,что день был плохой,тогда так: Среда была плохим днём для рыбалки,но мой тесть все равно ловил рыбу.

Мой тесть

В среду  я ходил на озеро Ланир с моим тестем. Он очень хороший человек  и он хорошо знает как рыбачить. Среда была плохим днём для  рыбалки, но мой тесть наловил рыбы.

Мой тесть

В среду, я шел в Озере Ланир с мой тесть. Он очень хорошо человек, и он знает хорошо как рыбачить. Среда была плохо день рыбачить, но мой тесть лобил рыбу. 

В среду я ходил на озеро Ланир с мои тестем. Он очень хороший человек и знает, как хорошо рыбачить. Среда была плохим днём для рыбалки, но мой тесть наловил достаточно рыбы.

Мой тесть

В среду, я шел в Озере Ланир с мой тесть. В среду я ездил // ходил на озеро Ланир с моим тестем.

Он очень хорошо человек, и он знает хорошо как рыбачить. Он очень хороший человек и отличный рыбак.

Среда была плохо день рыбачить, но мой тесть лобил рыбу. В среду был плохой клёв, но мой тесть всё-таки поймал рыбу.

отличный рыбак = experienced fisherman, excellent fisherman

сегодня хороший клёв = the fish are biting today; в среду был плохой клёв = Wednesday was not good for a fishing, the fish weren't biting

ловить рыбу = be in a process of fishing; поймать рыбу = used when there is a result of fishing: the fish is caught

All these expressions are a more natural way to express what you wanted to say.