Conoscete i “Taralli pugliesi”? Per dire subito: ce ne sono molto gustosi - ma vengono preparati in modi un po' insolito! Si tratta delle paste salate che vanno benissimo con un bicchiere di vino... Gli ingredienti sono semplici: farina di grano, vino bianco, olio d' oliva, sale e semi di finocchio – il gusto non è semplice, ma ne si vuole di più! La nostra enoteca preferita “Jaques Weindepot” li ha recentemente avuti in offerta. Dopo li ho comprati e provati, ho cercato su Internet una ricetta...e la cosa strana: i pezzi di pasta sono bolliti in acqua per un momento e quindi sono cotti in forno per 20 minuti: Naturalmente la ricetta mi ha interessato e ho provato una piccola porzione: Hilli - ci sono riusciti bene, ma la prossima volta prenderò più finocchio! In effetti ho preparato i taralli ancora una seconda volta!