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Apfelstrudel Rezept Hi everyone, I just tried today to write an easy apple strudel recipe ^^ Für 8 Personen. Zubereitung: 1 Stunde Kochzeit: 35 Minuten Zutaten: • 500g Mehl • 125g Butter • 4 Eier und 1 Eiweiß • ½ (halbes) Glas lauwarmes Wasser • Eine Prise Salz Für die Beilage: • 100g Weintrauben • 100g gehackte Mandeln • 1.5 kg Äpfel • 150g Puderzucker • Eine Prise Zimt • Ein paar Walnüsse • 100g Butter zum bestreichen Für den Teig: 1. Leg das Mehl in die Salatschüssel, form eine Aushöhlung und schenk die Eier und das Eiweiß ein. 2. Tau die Butter in dem lauwarmen Wasser auf. Steuere das Salz bei und leg in das Mehl. 3. Gut vermische, knete den Teig und mache eine Kugel. 30 Minuten ruhen lassen. Für die Beilage: 1. Schäle die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Einen Tipp: Leg die Scheiben in das Wasser um geschält Äpfel nicht braun zu werden. 2. Leg den Zucker und ein bisschen Zimt auf die Äpfel. Vermische und 30 Minuten ruhen lassen. 3. Strudel-Teig auf der Arbeitsfläche breite aus und mit wenig flüssiger Butter bestreiche. Leg die Äpfel, Zimt und Pulver Mandel decke ab. Weintrauben und Walnüsse füg hinzu. 4. Lasse den Teller in den Backofen bei 200°C für 40 Minuten köcheln. Das Kochen pass aus.

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Für die Beilage:

1. Schäle die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Einen Tipp: Leg die Scheiben in das Wasser, damit die geschälten Äpfel nicht braun zu werden.
2. Streu den Zucker und ein bisschen Zimt auf die Äpfel. Vermische alles und lasse es 30 Minuten ruhen lassen.
3. Strudel-Teig auf der Arbeitsfläche ausbreiten aus und mit wenig flüssiger Butter bestreichen. Belege den Teig mit den Äpfeln, Zimt und gehackten Mandeln decke ab. Füge Weintrauben und Walnüsse füg hinzu. [Hier fehlt noch der Schritt, bei dem der Teig über die Füllung geschlagen und der Strudel in eine ofenfeste Form gelegt wird.]
4. Lasse den Strudel im den Backofen bei 200°C für 40 Minuten backen. Das Kochen pass aus. [Den letzten Satz verstehe ich nicht.]
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Apfelstrudel Rezept

Hi everyone, I just tried today to write an easy apple strudel recipe ^^

Für 8 Personen.
Zubereitung: 1 Stunde
Kochzeit: 35 Minuten

Zutaten:
• 500 g Mehl
• 125 g Butter
• 4 Eier und 1 Eiweiß
• ½ (halbes) Glas lauwarmes Wasser
• eine Prise Salz
Für die Beilage:
• 100 g Weintrauben
• 100 g gehackte Mandeln
• 1.5 kg Äpfel
• 150 g Puderzucker
• eine Prise Zimt
• ein paar Walnüsse
• 100 g Butter zum Bestreichen
Für den Teig:
1. Fülle das Mehl in die Rührschüssel, forme/mache eine Mulde und gib die Eier und das Eiweiß hinzu.
2. Schmelze die Butter in dem lauwarmen Wasser auf. Gib das Salz hinzu und leg in das Mehl.
3. Gut Vermische/Verrühre alles gut, knete den Teig und mache eine Kugel aus dem Teig. 30 Minuten ruhen lassen.

Es ist besser, das Rezept im Infinitiv zu schreiben.
Das Mehl in die Rührschüssel füllen, eine Mulde formen und die Eier und das Eiweiß hinzugeben. (usw.)

Kommt die Butter tatsächlich in das Glas Wasser rein und wird damit verrührt? Dieser Punkt ist nicht ganz klar. "Auftauen" sagt man meist nur bei gefrorenen Sachen.


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