Hola:

Qué pasó hoy.

Quiero mejorar a mi español pues yo escribo (entonces voy a escribir) qué pasó hoy. Estoy agradecido (agradecida) a (por) su ayuda. :)

Hoy yo (1) fui al doctor de ojos (oculista/oftalmólogo) y a Zumba. Zumba es mi ejercicio favorito porque me gusta bailar salsa, merengue, bachata, y hip hop (nota: en español no escribimos una coma delante de la conjunción cuando hacemos una enumeración). También hoy fui con mi novio a mi trabajo a (para) comer con mis jefes. Pero hoy es mi único día libre. ¡Tengo que trabajar mañana! Pero amo (me encanta) mi trabajo. (Nota: si tu palabra original en inglés es "love", en este caso se traduce como "encantar")

(1) En español no es necesario escribir el pronombre en los casos en que la conjugación y el contexto hacen que se sobreentienda quién está hablando. Eso le da más fluidez y naturalidad al texto. 

Qué pasó hoy

Quiero mejorar a mi español pues yo escribo qué pasó hoy. Estoy agradecido a su ayuda. :)

Hoy yo fui al doctor de ojos (También se puede decir optómetra) y a Zumba. Zumba es mi ejercicio favorito porque me gusta bailar salsa, merengue, bachata, y hip hop. También hoy (Esta palabra la puedes oviar, por que desde el principio estas hablando del día) fui con mi novio a mi trabajo a comer con mis jefes. Pero hoy es mi único día libre. Tengo que trabajar mañana! Pero amo mi trabajo.

Qué pasó hoy

Quiero mejorar a mi español pues yo así que escribiré qué pasó hoy. Estoy agradecida a por su ayuda. :)

>> Así que escribiré = So I'll write... / So I'm going to write... | Agradecido → Masculino ; Agradecida → Femenino <<

Hoy yo fui al doctor de ojos oftalmólogo y a una sesión de zumba. La zumba es mi ejercicio favorito porque me gusta bailar salsa, merengue, bachata, y hip hop.

>> "Hoy yo fui al doctor" vs "Hoy fui al doctor" → Ambas frases son correctas, pero "Hoy fui" suena más natural.

>> En español, el "doctor de ojos" se llama oftalmólogo u oculista.

>> "Ir a zumba" no suena natural, es mejor decir "ir a una sesión/clase de zumba"

También hoy fui con mi novio a mi trabajo a comer con mis jefes. Pero hoy es mi único día libre. ¡Tengo que trabajar mañana! Pero amo mi trabajo.

>> En la escritura formal se debe usar el símbolo ¡ al iniciar la frase → ¡Tengo que trabajar mañana!

>> En la escritura informal el símbolo ! al final de la frase es suficiente → Tengo que trabajar mañana! 

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Buen trabajo!
Espero que las correcciones te ayuden :) 

Qué pasó hoy

Quiero mejorar a mi español pues yo escribo qué pasó hoy. Estoy agradecido por su ayuda. :)

Hoy yo fui al doctor de ojos  (Oftalmólogo) y a Zumba. Zumba es mi ejercicio favorito porque me gusta bailar salsa, merengue, bachata, y hip hop. También hoy fui con mi novio a mi trabajo a comer con mis jefes. Pero hoy es mi único día libre. Tengo que trabajar mañana! Pero amo mi trabajo.

Hola Nessa! Mucho gusto, soy Astrid tutora de la comunidad, felicidades es tu escrito, ha estado excelente solo tuviste dos errores, continua practicando. 

Quiero mejorar a mi español pues yo escribo  escribiré qué pasó hoy. Estoy agradecido a su con su ayuda. :)

Hoy yo fui al doctor de ojos oftalmólogo* y a Zumba. Zumba es mi ejercicio favorito porque me gusta bailar salsa, merengue, bachata, y hip hop. También hoy fui con mi novio a mi trabajo a comer con mis jefes. Pero hoy es mi único día libre. Tengo que trabajar mañana! Pero amo mi trabajo.


*Oftalmólogo or oculista