Варенье из розы

Слышали ли вы про варенье из розы? Я давно слышала и знала (эти два слова имеют схожый смысл, поэтому лучше оставить что-то одно)о его существовании, но никогда особо не обращала на него (мне кажется здесь это звучит лучше) внимания.
Но недавно один знакомый из Одессы рассказал мне, как у него дома бабушка готовила (словосочетание "варить варенье" это тавтология, то есть стилистическая ошибка, поэтому лучше подобрать другое слово) варенье из розы. Его рассказ меня ударил как молния поразил (также можно использовать выражение "как гром среди ясного неба", означающее внезапное и неожиданное явление). Как это романтично! Представляю себе аромат, покрывающий окутывающий весь дом! Теперь я загорелась мыслью(можно также сказать "одержима идеей") самостоятельно сделать такое варенье.
Съездила в магазин садовых растений, но там роз не нашла. Мне сказали  что весной разные виды (возможно лучше использовать "сорта") роз будут в продаже, а в данный момент в наличии (лучше не использовать слова "в продаже" и "продается" в одном предложении, а заменить одно из них синонимом)только мини-розы. Их цветы маленькие, диаметром всего 3-4 см. Ну, что делать (это можно заменить выражением "ну что поделать", либо "но куда деваться"), я купила горшки с мини-розами красно-оранжевого цвета. До весны их (необходимо уточняющее слово, чтобы было понятно о чем идет речь, то есть либо "розы", либо местоимение "их") нужно выращивать (в данном контексте обычно используют слово "держать") дома, а весной можно пересадить в сад.
Цветков еще мало, и аромата почти не чувствуется (здесь можно также использовать "ощущается"). Но я в них вижу (лучше сказать: "в них я вижу") свой будущий сад с большими (если ты имеешь в виду размер цветков, то лучше сказать "крупными") розами  и мечтаю когда-нибудь сварить варенье!