Bacalhau à Gomes de Sá Ontem, tínhamos quase nada no frigorífico, mas encontrei duas postas de bacalhau. Decidi de fazer um prato tradicional português - Bacalhau à Gomes de Sá. Modifiquei a receita. Por exemplo, o bacalhau deve estar demolhado, mas o meu estava fresco. Não faz mal.  Em três tachos, cozi umas batatas, escaldei o bacalhau em leite, e fritei duas cebolas e uns dentes de alho. Quando as batatas acabaram de cozinhar, cortei-as e coloquei todos num tabuleiro com sal e pimenta. Então o tabuleiro foi no forno.  Daí a cinquenta minutos, retirei do forno e decorei-o com ovos cozidos e azeitonas pretas.  Para ser honesto, não sou um grande fã de peixe mas a cozinha dum país parece um parte importante da cultura. Quero tentar fazer receitas, além de ler os livros e escutar a música de Portugal.