Die chinesische Kost. Bitte korrigieren Sie！ Die kantonische Küche, die Sichuan-Küche, die Shanghai-Küche und die Küche des Nordens werden hier vorgestellt. Die kantonesishe Küche lässt sich normaleweise zurückhaltend aber effektiv würzen. Die Küche ist abweichslungsreich, weil vor allem die Köche kreativ sind und sie auch Anregungen aus fremden Küchen aufnehmen. Spezialitäten enthalten sie die Dim Sum, Haifischflossensuppe und Schwalbennester, die beide aber extrem teur sind. Die Sichuan-Küche sind meist vergleichsweise stark gewürzt. Chili, Sichuanpfeffer werden häufig beigefügt. Die Sichuan-Küche ist vor allem für den Feuertopf in Chongqing bekannt. Man breitet die Shanghai-Küche lange zu, deshalb ist sie normaleweise leicht zu essen und erhalten weichen Biss. Und oft sind die Fischen oder Fleisch mit Soßen zu gießen. Die Küche des Nordens ist eher rustikal. Man isst dort gerne Weizenprodukte. Auf originellste Weise geformt Jiaozi-Bankett soll man nicht verpassen. Die Spitze der Küche des Nordens ist die kaiserliche Küche, glücklichweise bieten sie jetzt auch für gemeinen Volk.