Vietnam auf einen Blick (Teil 1 von 3)

Zusammen mit Laos und Kambodscha gehört Vietnam zu der früher genannten Halbinsel Indochina (heute Südostasien). Der Name „Indochina“ wies darauf hin, dass unsere Kultur von den zwei großen asiatischen Kulturen beeinflusst wurde: Indien und China. Nach der französischen Kolonialisierung (1867-1945) wurde die vietnamesische Kultur in die europäische integriert und eignete sich auch  die Französische Sprache an. Diese Kombination kommt in unserer heutigen Sprache, Ernährung und Religion zum Vorschein.
Der erste Eindruck ist oft, dass unsere Sprache sich der Thailändischen ähnelt, aber die Schriften sind ganz unterschiedlich. Am Anfang hatten wir etwas wie vereinfachtes Chinesisch gehabt, aber die Bevölkerung  unterschied sich sehr von einander. Deshalb konnten nur sehr wenige Leute diese alte Vietnamesische Sprache (und heute fast niemand) beherrschen. Mit der französischen Kolonialisierung kamen auch französiche Missionare und einer von ihnen, der Bischof Alexandre de Rhodes hiess, führte die lateinische Schrift für unsere Sprache ein. Sehr wenige Ausländer wissen darüber und oft überraschen sie sich, wenn sie unsere Schrift zum ersten Mal sehen.
Wir haben auch ein Paar Modifizierungen gemacht und schließlich haben wir heute 29 Buchstaben, 8 Diagramme und 5 Tonarten. Deswegen ist es sehr schwierig für Ausländer unsere Sprache zu erlernen. Zum Glück ist die Vietnamesische Sprache einsilbig und so zumindest kann man sie einfacher schreiben.
Was soll man essen und trinken?
Es gibt viele Ausländer, die in Vietnam länger bleiben, als sie geplannt haben. Einer der populärsten Gründe ist unsere Küche, dann unsere Gastfreundlichkeit und unsere Natur.
Eine traditionelle vietnamesische Mahlzeit hat 5 Bestandteile: Reis; ein oder zwei Fleisch- und/oder Fisch- Gericht/-e (oder vegetarische Gerichte (die normalerweise aus Tofu gemacht sind); eine Suppe; gekochtes oder gebratenes Gemüse (manchmal auch in Salat Form) und Nachtisch (sehr oft ist es einfach frisches Obst).
Vietnamesen schätzen ein Abendessen mit der Familie, aber manchmal essen und trinken wir gerne auch auf der Straße, besonders wenn man allein unterwegs ist, aus Berufsgründen oder mit den Freunden. Die Familien essen am meisten am Wochenende ausser Haus, damit die Frauen sich entspannen können.
Unsere Strassenküche (Street Food) dagegen ist viel vielfältiger als sonst wo, hat aber gewisse Ähnlichkeiten mir der in China oder in Thailand. Man kann sich ständig nur auf der Straße ernähren, und man wird nie etwas Gleiches zum Essen bekommen. Davon kann ich euch Einiges erzählen.