Необычный минут  Необычная минута (or better Необычное время)

Сегодня погода внеочередная редкая/необычная/необычайная (was it like extraordinary? Внеочередной = out of turn/order). Утром есть сольце сильно Утром ярко светило солнце, но в 12 часов идёт пошёл дождь. Иногда я думаю, что люди похожи на погоды погоду (accusative singular; погода can't be in plural). Утром им весело, вечером грустно. Много человек влияются окружающей средой находятся под влиянием окружающей среды / На многих людей влияет окружающая среда (your variant could seem correct, but there is not the word "влияться"). Он находятся в состояние настабильно Они находятся в нестабильном состоянии. У них нет благополучного, спокойного духа (состояния is better; it doesn't matter that it was already used in the previous sentence). Я только думала так, только так  Я просто так думаю (Like "I just think so").

Необычная минута

Сегодня погода изменчивая. Утром было яркое солнце, но в 12 часов пошёл дождь. Иногда я думаю, что люди похожи на погоду. Утром им весело, а вечером грустно. Много человек находятся под влиянием окружающей среды. Они находятся в нестабильном состоянии. У них нет умиротворенной, спокойной души. Я думаю так.

Необычный минут

Сегодня погода неустойчива. С утра яркое солнце, а с полудня дождь. Иногда я думаю, что люди похожи на погоду. Утром веселые, вечером грустные. Многие люди зависят от окружения/от погоды. Они находятся в нестабильном состоянии. Им не хватает душевного спокойствия/присутствия духа. Я просто размышляла...

Смена времени

Сегодня изменчивая погода. Утром  солнце было жаркое (сильное), но в 12 часов пошел дождь. Иногда я думаю, что люди похожи на погоду [погода - она одна, и единственное и множественное число. Не изменяется] . Утром весело, вечером грустно (Утром весело, а вечером грустно).  Много людей [человек означает только единственное, люди  множественное числа] зависят от окружающей среды. Они находятся в нестабильном состоянии. У них нет благополучного, спокойного духа (У них нет твердой жизненной позиции). Я думала (или думаю? [смотря какое время]) что это так и есть, именно так. 

Необычные минуты

Сегодня погода переменчивая. Утром светит яркое солнце, но в 12 часов идёт дождь. Иногда я думаю, что люди похожи на погоду. Утром веселые, вечером грустным. На многих людей влияет окружающая среда. Они находятся в состоянии настабильности. У них нет благополучного, спокойного духа. Я так думаю, только так.