1. 懂中文的老外 ;)

大家好!

我叫Jan。今年我十八岁。我这3个月一直独自学习中文。

我叫Jan，今年18岁。这3个月来我一直在自学中文。

我来自波兰。我的老家在华沙 (Warsaw)。我的爱好是旅行和看书。

我来自波兰华沙(Warsaw)。我的爱好是旅行和看书。

上个月我在北京。If you mean 'You came to Beijing and now you are still in Beijing', you may say '上个月我到了北京'. Then if you mean 'You came to Beijing and now you have gone back to Warsaw', then you would say '上个月我在北京。'.

上个月我到了北京。/上个月我在北京。

我也对哲学感兴趣。对我来说老子的道德經很有意思。谢谢大家。再见!

我对哲学也很感兴趣。对我来说老子的《道德经》很有意思。谢谢大家。再见!

BTW:

In fact, you did a good job. The below sentences are my suggestions.

In Chinese, we omit or don't need the blank between two words.Hope you can get used to it.

1. 懂中文的老外 ;)

大家好!

我叫 Jan。今年我十八岁。 我一直学习3个月单独中文。 我 来自 波兰。我的老贾市华沙 (Warsaw)。 我的爱好是旅行和看书。上个月我在北京。我也对 哲学 感兴趣。对 我 来说 老子 的 道德經 很 有意思。 谢谢 大家。 再见!

1. 懂中文的老外 ;)
大家好!

我叫 Jan，今年我十八岁。 我这3个月一直在独立的学习中文。我来自波兰华沙 (Warsaw)（or 我的老家是波兰华沙）。 我的爱好是旅行和看书。上个月我在北京。我也对哲学感兴趣。对我来说老子的道德經很有意思。谢谢大家。再见!

1. 懂中文的老外 ;)
大家好!

我叫Jan。今年我十八岁。我这3个月一直在独自学习中文。
我叫Jan，今年18岁。这/最近3个月来我一直在自学中文。

我来自波兰。我的老家在华沙 (Warsaw)。
我来自波兰华沙(Warsaw)。

上个月我在北京。If you mean 'You came to Beijing and now you are still in Beijing', you may say '上个月我到了北京'. Then if you mean 'You came to Beijing and now you have gone back to Warsaw', then you would say '上个月我在北京。'.
上个月我到了北京。/上个月我在北京。

我的爱好是旅行和看书。我也对哲学感兴趣。对我来说老子的道德經很有意思。谢谢大家。再见!
我的爱好是旅行和看书。我对哲学也很感兴趣。对我来说老子的《道德经》很有意思。谢谢大家。再见!

1. 懂中文的老外 ;)

大家好!

我叫 Jan。今年我十八岁。 我独自学习了3个月中文。 我 来自 波兰。我的老家是华沙 (Warsaw)。 我的爱好是旅行和看书。上个月我在北京。我也对 哲学 感兴趣。对 我 来说 老子 的 道德經 很 有意思。 谢谢 大家。 再见!

1. 懂中文的老外 ;)

大家好!

我叫 Jan。今年我十八岁。 我独自学习了3个月中文。 我 来自 波兰。我的老家是华沙 (Warsaw)。 我的爱好是旅行和看书。上个月我在北京。我也对 哲学 感兴趣。对 我 来说 老子 的 道德經 很 有意思。 谢谢 大家。 再见!